5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.

От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки website продуктов.

производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.

Разнообразие форм нарезки, высокая производительность

К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.

Летняя мебель для веранды изготавливается из древесины, пластика, ротанга, металла.

Вдохновляющие истории успеха: портфолио get more info от Бистрошеф в создании ресторанов

Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты read more имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому же вам придется обучать персонал пользоваться техникой.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия